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    为中国人的健康事业奋斗终生
    易子涵
    松鲜鲜创始人、CEO,和君商学院MBA
    专注健康食品研发14年,公共营养师
    为何坚守初心
    在这利己盛行的世界,易子涵为何执着于做利他的健康食品行业?这得从她的戏剧般的前半生说起。

    17岁因家境贫困放弃重点高中,21岁因志愿失误错失本科,25岁因汶川地震差点以为失去家人,她在废墟中崩溃,曾经坚信的 “努力就有回报” 被彻底击碎,只剩满心绝望。直到偶然去印度修行四年,聆听了众多瑜伽、儒释道大师对人生真谛的解读,在每日的打坐修行和导师的悉心指点下,她才明白,人生的困苦皆有缘由,吃过的苦也会以另一种方式回馈,并找到了自己愿意为之奋斗一生的使命 —— 传播健康。

    2011年回国后,她迫不及待地将四年所悟付诸实践,满心欢喜和热血地带着“传播健康”的使命连续创业,但天不顺人愿,连续四年,年年创业,年年失败,收获的只有数不尽的泪水、沉重的债务,以及旁人的冷眼与嘲笑。开健康餐厅两年宣告失败,做健康水饺败给冷链运输难题,做健康烘焙与调味品合作项目被骗,赔光积蓄血本无归,最黑暗时又逢母亲突发脑溢血猝然离世,连最后一面都没见到。那一夜,她彻夜难眠,但也正是这份痛,让她更加坚定了投身健康事业的决心。只因不愿看到更多人像她一样,早早承受失去至亲的痛苦。

    2016年,她逐渐从过往的失败中汲取经验,健康事业也开始有了起色。然而,2019 年,孩子的诞生,让她注意到:食品中的添加剂、转基因、反式脂肪酸等有害配料严重威胁着孩子们的健康。那一刻,她终于下定决心,要为她的孩子、为所有家庭打造一个健康的调味品品牌,即“松鲜鲜”。创业初期都是艰难无比的,为此,她不惜投入卖房款和积蓄,专注研发松茸调味品,想用松茸替代化学提鲜剂,罗汉果代替白砂糖,减钠不减咸鲜,开创松茸调味料新赛道。当然,这也瞬间让他们一家人从财富自由瞬间变成挤在一个10㎡的小出租屋度日。但为了这个目标,哪怕为此赔光积蓄,她也从未动摇。 好在付出终有所得。2021年,她实现了从草根创业者到专业管理者的蜕变。2022年开始,在认知的木桶闭环后,她带着松鲜鲜进入了发展的快车道。回看曾经的苦,很庆幸经历一次又一次磨难后,还在自己当初坚持利他的那条路上——把松鲜鲜品牌,做成中国最大的健康调味品品牌,解决中国人所面临的厨房健康问题,用大自然的鲜,给全家人提供一个健康调味品解决方案。 一位印度导师曾说过:“你受过的苦,终会变成照亮别人的光。”是的,这不只是创业,更是修行。
    一条难而正确的路
    中国高血压人群超2.45亿,糖尿病人群超1.4亿[1],这些疾病的直接原因就是钠摄入过高。

    因为中国人均钠摄入超标一倍多!是人均!中国成人人均钠摄入应该在2000毫克/日,但实际钠摄入是4300毫克/日。钠摄入超标2300mg,肾脏会增加排出40-60mg钙。

    对孩子来说钙被带走就是骨骼发育,长不高;对女性来说就是导致骨质流失、提前衰老;对老年人来说就是骨质疏松。而且,钠摄入超标会影响儿童对锌的吸收,导致缺锌,从而影响孩子智力发育,极易使得孩子变得“不聪明”;每天摄入超过5593毫克钠会使记忆力减退的风险增加1.5倍;对老年人来说就是老年痴呆。[2]

    最后,钠摄入超标一倍,还让高血压发生率提升50%,这些都是大家没有注意到的隐形危害!

    松鲜鲜的初心是安心调味,所以她希望通过健康的调味品,解决钠摄入超标的问题,间接解决高血压、骨质疏松、智力发育等相关疾病问题。传统提鲜调味品很多选择食品添加剂作为提鲜配料,而松鲜鲜则使用上千块一公斤的松茸、上百元一公斤的玉米酱粉、两百多一公斤的酵母抽提物,带来自然鲜味,这些鲜味确实比5块钱一公斤的味精贵很多倍,但健康无价,相比于未来医院几十万的医疗费用和后半生无尽的痛苦,这点贵,还是非常值得的!
    初心不变 终见阳光
    松鲜鲜以“松茸调味”为矛,刺破传统调味品市场的固有格局。创始人易子涵首次提出 8大安心标准,用先进工艺保留松茸的自然鲜香与营养,不仅重新定义了调味品的健康属性,更开创了“松茸调味料”这一全新品类。
    然而,作为新赛道的开创者,易子涵的开局并不顺利。2021年3月,团队首次大规模线上营销活动失败,一周亏损160多万元。前期投入巨大,回报却未见踪影。MCN机构合作陷阱更让2000万启动资金几乎耗尽,最艰难时月销售额仅靠私域用户苦苦支撑。
    易子涵坦言:“那一年哭了300多场,但一想到有这么多人的支持和信任,就从未想过放弃。”
    2022年,松鲜鲜调整策略,摒弃浮夸营销,以真诚叩开达人合作之门,通过直播间、短视频和溯源纪录片等,向消费者传递“减钠不减鲜”的健康理念,“松鲜鲜”才逐渐赢得了消费者信任。孕期妈妈、辅食制作者、慢性病患者成为首批忠实用户,旗舰店松茸调味料月销突破30万单,生抽、蚝油等衍生品快速跟进。至2023年,品牌年销售额大有突破,稳居健康调味品赛道第一[3],线下渠道覆盖超2万家商超及乡镇门店,线上进驻主流电商平台,连续4年蝉联松茸调味料品类销量冠军[4],为千万家庭提供健康美味的厨房解决方案。
    感恩前行,共筑未来
    在成就背后,松鲜鲜感恩每一位用户的信任与支持,也始终铭记自己的社会责任。
    易子涵说:“我们受惠于消费者的信任,自当以行动回馈社会。”为此,易子涵和松鲜鲜品牌也一直致力于实现个人及企业的社会价值。
    从2016年至今,坚持每年端午和中秋节日都会捐赠价值几十万的食品给孤儿院、寺院,目前总额已超300万;2022年,松鲜鲜为上海疫情捐赠100万物资;2023年,松鲜鲜为香格里拉的特殊儿童捐赠黑陶工坊,提供黑陶制作技能培训,并定期收购创造可持续发展就业。易子涵个人多年来坚持持续资助多个家境困难但品学兼优的学生,帮助其完成学业梦想,至今已有15个年头......
    为回馈社会,还发起“健康厨房进万家”公益计划,向低收入家庭捐赠健康调味品;你们的每一份选择,都在推动我们为更多家庭带去健康与美味。
    未来十年,易子涵将带领团队不断深挖用户痛点,创新产品,创新技术,打造线上线下全渠道销售的产业龙头公司,为推动食品行业向更高健康标准和让每个家庭吃得健康、方便、美好而不断奋斗。
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